Assar Técnica Culinária, Iguaria dos Espetinhos.
Selecionamos alguns cortes de carne, para poder analisar, e a partir daí, selecionar o melhor corte para ser degustado. A primeira coisa que você precisa ter em mente é que, para um espetinho de carne ser considerado delicioso, geralmente deve estar macio e suculento. Então, é recomendado evitar: Carnes duras;Carnes com nervos;Carnes muito gordurosas. Então, […]
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